Koristi in poškodbe telesa pred jedjo buče

Mnoga stoletja pred pristankom na obali ameriške celine Columbus in španskih osvajalcev so indijska plemena poznala okus bučo in v številčnosti so rasla svoje sadove. V Evropi je bila ista kultura zgolj v XVI. Stoletju in je bila zaradi svoje nepretrganosti narava priznana v mnogih državah. Danes je gojenje buč v različnih delih sveta in čeprav vodstvo v industrijski proizvodnji ostaja v ZDA, raste le malo manj bučo na področjih Rusije, Kitajske, Severne Afrike, Evrope in Azije. Kateri so razlogi za zanimanje za gojenje vrtov in zakaj so ga ohranili že tri tisoč let?

Očitno je, da se sadje prideluje ne samo kot vir cenovno dostopne in okusne, temveč tudi zdrave hrane.

In za človeško telo buče je skoraj povsem uporabno, le približno 15% trdega lupine gre za odpadke, celuloza in semena pa se uporabljajo za hrano in se uporabljajo kot sestavine različnih kulinaričnih jedi.

Sestava in vsebnost kalorij v buči

Ne glede na raznolikost buče, ki jo gojijo na vrtu, približno 75% svoje teže pade na sočno gosto kašo, ki vsebuje veliko količino snovi in ​​spojin, ki so koristne za ljudi. Med vitamini v oranžni gosto kašo, betakaroten, vitamini A, B1 in B2, B5 in B6, B9 in askorbinski kislini, vitamini E in PP. Nič manj impresiven je seznam makro- in mikroelementov, ki vstopajo v telo, če so v meniju osebe jedi iz buče. Takšni minerali vključujejo kalij in kalcij, magnezij in železo, fosfor, žveplo, natrij in mangan, jod in cink.

Koliko kalorij je v buči, tako nasičeno z dragocenimi substancami za telo? Ker je glavna sestavina buče - voda sestavlja do 90% po teži, in poleg tega, da se 100 g celuloze prisotna okoli 4,2 gramov sladkorja, do 2 gramov vlaknin in manjšo količino beljakovin, organskih kislin, pepela in škroba, kalorične izredno je majhna in je samo 22 kcal.

Danes, ko je uporabnost hrane postavljena nad njegovo kalorično vrednost, ta okoliščina širi le redke ljubitelje bučke. Katere so uporabne lastnosti buče in ali obstajajo kakršne koli kontraindikacije za njegovo uporabo?

Kaj je koristno za človeško telo buče?

Buča se lahko šteje za resnično edinstveno zelenjavo, ki se priporoča ne le zdravim ljudem, temveč tudi tistim, ki trpijo zaradi različnih bolezni.

Pri teži prednosti za organizem buča lahko povzroči le v redkih primerih, ko bolniki zanemarjajo varnostna pravila.

Katere bolezni je mogoče preprečiti in lažje izločiti, če so vključeni v prehrano jedi iz buč? Jasne in nedvomno koristi zelenjave nosi prebavo, in imajo nizko kalorično bučno je priporočljivo, da ne samo za ljudi, ki želijo, da se znebite dodatnih kilogramov in centimetrov v pasu, ampak tudi želijo razviti prebavni proces in čiščenje črevesja toksinov in nečistoč. Vse to omogoča izdelavo vlaken, bogatih z vlakni, vendar praktično brez sladkega škroba, ki daje energijo, vendar ne vpliva bistveno na težo.

Praktično nobena kontraindicirana buča njenih uporabnih lastnosti ne more dodati hitro in skoraj popolne asimilacije. Toda ne le, da so bučne jedi, ki jih telo dobro prejema, spodbujajo prebavo drugih živil, ki so na voljo mizi, npr. Maščobne meso, prekajeno hrano ali oreščki. Z aktiviranjem prebave in učinkovitejšim, ima buča tudi protivnetne lastnosti, zaščito črevesne sluznice zaradi draženja, odstranitev obstoječih.

Pomaga pri izgubi teže, bučno vlakno je koristno za tiste, ki trpijo ali so ogroženi zaradi hipertenzije in ateroskleroze. Zdravniki opozarjajo na koristne učinke buče na jetra in na delo kardiovaskularnega sistema. Kakšna vrsta buče je koristna za človeško telo v tej situaciji? Prehrana zelenjave aktivno odstranjuje žlindre, ne dopušča kopičenja škodljivega holesterola.

Če redno jedo bučo, se tveganje za nastanek ateroskleroze in nevarnost povečanega tlaka znatno zmanjšata. Stene plovil imajo manj stresa, ohranjajo svojo elastičnost in zdravje dlje.

Vsebuje veliko mineralnih soli, vključno s kalijevimi spojinami in bučno vlažilno kremo - to je čudovit naravni diuretik, ki ga uporabljajo tako ljudska kot tudi uradna medicina. Pomembno vlogo pri zdravljenju bolezni genitourinarne krogle igra sposobnost rastlinskega izvora, da odstranjuje prekomerno vlago iz telesa in protivnetne lastnosti. Bučna bolezen je predpisana za pielonefritis, cistitis, urolitiazo in druge bolezni.

Kaj je koristno za buče ljudem, ki se počutijo neudobne zaradi odpovedi ledvic, so sposobnost za lajšanje otekline in intenziviranje dela celotnega sistema. Kombinacija mineralnih soli, vitaminov, organskih kislin in pektinov omogoča učinkovito uporabo buče v jesenskem in zimskem času, ko je imunski sistem naravno zmanjšano, pade vitalnost, in še posebej pogoste depresija, nihanje razpoloženja in nespečnost.

Majhna količina bučne celuloze kot stranske jedi, v pečenju ali v obliki sokov bo pripomogla k reševanju teh težav in celo upočasnila sezonske virusne okužbe.

Če imate težave s prebavo ali prekomerno telesno težo, priporočamo uporabo buče, priporočljivo za uporabo, dodajanje žitaric, nato z živčnimi motnjami in prehladi, bo pomagal sok, obogaten z medom.

Zakaj je buča za ženske?

Predstavnike poštenega spola se morajo zanimati tako nizkokalorične buče kot tudi njegove diuretične sposobnosti. Ženske, ki raje nosijo čevlje z visoko peto, vedo, kako se njihove noge utrujajo do konca napornega dneva, noge pa imajo utrujenost zjutraj. V obeh primerih bo bučica pomagala, vendar se v prvem primeru grmovje uporablja kot losjon za noge, v drugem pa je priporočljivo, da v zelenjavo uvede prehrano.

Naravna surova bučna kaša je odlično sredstvo za kožne izpuščaje in draženje. Naravni pripravek se lahko uporablja za manifestacije ekcema, pa tudi za opekline.

Ne pozabite, da je buča v vsebnosti beta-karotena le nekoliko nižja od korenčka. Zato je bučni sok koristen za ženske z občutljivo kožo, ki pa želijo malo tan. Bučna čokolada je čudovita, zelo uporabna sestavina za domače maske, kožo nasičuje z vitamini, odstranjuje najmanjšo vnetje in glajenje obraznih gub.

Visoka vsebnost železa iz mesa - to je razlog, da skrbno zdravimo bučo za tiste, ki trpijo zaradi anemije.

Zakaj je buča koristna za moške?

Močna seksualna tkiva lahko prinese tako izboljšano imuniteto kot tudi hitro okrevanje po resnih telesnih in duševnih stresih ter samozavest.

Tako seme kot bučno meso so koristne za telo moških, saj vsebujejo cink. Ta element ima pomembno vlogo pri ohranjanju učinkovitosti reproduktivnega sistema, hormonskega ozadja in kakovosti sperme. Po nedavnih študijah bo redno vključevanje buče v meniju pomagalo človeka, da se ne boji razvoja vnetja v genitourinarnem sistemu in raku.

Kontraindikacije za uporabo buče

Če želite počutiti uporabo buče in ne škodovati prehrani zelenjave, lahko le s skrbnim zdravljenjem svojega zdravja in uporabo priporočil zdravnikov. Sladke gurmanske sorte buče ne bi smele pogosto vključevati v velikem številu v meni za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi za ljudi, ki jim grozi ta bolezen.

Možna je tudi posamezna nestrpnost do zelenjave, ki vsebuje veliko beta-karotena, vitamina A in drugih aktivnih spojin.

Surova bučka lahko povzroči nasilno reakcijo na izdelek s področja prebavnega sistema. Posebno ogroženi so tisti, ki so v akutni fazi diagnosticirani z boleznijo prebavil. Zato je v prisotnosti gastritisa z nizko kislostjo, peptični čir, akutnim pankreatitisom ali holecistitisom bolje, da se predhodno posvetuje z zdravnikom. Enako priporočilo velja za posodo s bučko za otroško hrano.

Da bi zmanjšali morebitno škodo iz zdrave buče v toplotno obdelanih jedeh kot začimba dodajte seme janeža ali kopra, pa tudi zelišča teh zelišč.

Bučna - uporabne lastnosti in kontraindikacije

Pumpkin je vsestranski zelenjavni. Vsebuje neverjetno veliko koristnih snovi za človeško telo, poleg tega pa je okusno. Semena, celuloza in sok na svoj način so koristni in hranljivi. Bučna zrna jeseni, tako da z zimskim začetkom telo polni vseh potrebnih vitaminov in mineralov. Zaradi svojih koristnih lastnosti je ta sončna zelenjava pomemben proizvod v prehrani malčkov in diabetikov. Bučo se odlikuje po visokem donosu, je nepretrgan, lahko traja dlje časa. Torej, kako koristna je buča in kakšna funkcija ima?

Sestava

Bučna je osnovna v otroški kuhinji in je prav tako zelo priljubljena med odraslo populacijo. Tako široka porazdelitev zelenjave je povezana z visoko vsebnostjo hranil v njej, ki prispevajo k krepitvi obrambe telesa.

Bučna semena so bogata z maščobnimi olji, ki vsebujejo:

  • esencialne maščobne kisline: oleinska (Omega-9), linolna (Omega-6), palmitinska, stearinska;
  • sitosterol (znižuje holesterol);
  • vitamini skupine B;
  • organske kisline;
  • karotenoidi;
  • askorbinska kislina;
  • smolne snovi.

Kemična sestava bučne pulpe se razlikuje od sončničnih semen, vendar je tudi raznolika:

  • vitamini: C, T, K, A, skupina B, PP, E, F, D.
  • pektin;
  • karoten;
  • celuloza;
  • encimi;
  • Mineralne snovi: železo, kalij, kalcij, magnezij, baker, fosfor, kobalt.

Kljub tako bogati sestavi je bučno meso nizko kalorični proizvod (26 kcal na 100 gramov).

Koristne in zdravilne lastnosti buče

Bučna je nenavadna zelenjava, prava lekarna, v kateri so zdravila za številne bolezni. O svojih uporabnih lastnostih lahko napišete celo knjigo, vendar bomo upoštevali le glavno:

  1. Izboljša vid.
  2. Normalizira prebavni trakt. Prehranjevalci priporočajo, da v prehrani vključijo ta izdelek s prekomerno telesno težo. Meso je dobro absorbirano, pomaga prebaviti "težka" hrana.
  3. Normalizira tlak. Redna uporaba celuloze ali sokov normalizira krvni tlak osebe. Stene plovil so okrepljene, ravnotežje vode in soli organizma je normalizirano.
  4. Čisti. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti odstranjuje toksine in toksine iz telesa naravno. Dietna vlakna pomagajo znebiti telesa slabega holesterola.
  5. Zavira aktivnost bacila tuberkuloze. Znanstveniki so odkrili snov v buči, ki zavira razvoj tuberkuloze.
  6. Šampion za količino vitamina T in železa. In to je preprečevanje anemije. Vitamin T spodbuja nastanek trombocitov, izboljša koagulacijo krvi.
  7. Ima diuretični učinek. Zelenjava vsebuje veliko vode (do 90%) in kalijevih soli, ki raztopijo kamne v ledvicah in mehurju.
  8. Normalizira izločanje žolča.
  9. Krepi živčni sistem. Pumpkin daje dobro razpoloženje, pomaga obvladovati nespečnost, dviguje vitalnost telesa.
  10. Okrepi imuniteto. Ljubitelji buče so sposobni prenesti sezonske prehlade in virusne okužbe.
  11. Olajša vnetje, zdravi rane. Protivnetne lastnosti buče pomagajo zmanjšati patološke procese v črevesju. Pogosto se uporablja kot lokalni pripomoček za opekline, rane, izpuščaje, ekcem, mozolje.
  12. Koristi za raka. Trenutno zdravniki ne morejo jasno odgovoriti, kako zdraviti rak. Vendar pa je opaziti, da ljudje, ki redno jedo bučke, manj verjetno raka grla.
  13. Upočasni staranje. Buča spodbuja regeneracijo tkiva, obnovo celic, kostno tkivo se okrepi in povečuje produktivnost telesa.
  14. Aktivno se uporablja v kozmetologiji. Zaradi pomlajevalnih lastnosti je buča sestavni del številnih krem, šamponov, balzamov, losjonov, tonik, maske. Kreme in maske s tako dragocenim izdelkom lahko gladijo površne gubice.

Bučna se pogosto uporablja pri kompleksnem zdravljenju naslednjih bolezni:

  • ateroskleroza;
  • protin;
  • bolezni prebavnega trakta, žolčnih kanalov;
  • pielonefritis;
  • hemoroidi;
  • zaprtje;
  • debelost;
  • diabetes mellitus;
  • akne, različni izpuščaji na koži;
  • prhljaj in seborrhea;
  • živčne motnje;
  • angina;
  • srčne in žilne bolezni;
  • kariesa.

Bučna je dragocena za ženske. Izboljša strukturo las in nohtov. Če bo prehrana ženske nenehno prisotna na bučo, bodo rešene težave z razpoloženjem in poltjo.

Bučna sokova pomaga moškim vzdrževati svoj seksualni ton, pozitivno vpliva na spolno moč, kar je pomembno za moške po 40 letih. Zato so v starodavnih časih v mastnih napitkih dodali semena bučnih semen.

Prednosti surove, kuhane in pečene buče

To sončno zelenjavo lahko jedo v kakršni koli obliki: pečen, zamrznjen, sir, kuhan.

Najboljša možnost za prehranjevanje buče je surova. Presenetljivo je, da zamrznjena celuloza ohrani tudi večino uporabnih elementov (do 95%). Ko pečemo bučo, poleg obstoječih uporabnih lastnosti dodatno pridobiva tudi nove. Zato je v tej obliki buča prikazana ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca.

Kuhana buča se več uporablja za pripravo različnih sredstev za nego kože in las.

Da bi ohranili vse vitamine buče, ga lahko posušimo. V tej obliki pripomore k izboljšanju prebave, krepi spomin, izboljša delovanje možganov in obnavlja moč in tone po fizični napori.

Bučna semena

Semena buče imajo anthelmintične lastnosti, to pomeni, da lajšajo črve. Da bi to naredili, jih je treba jesti surovo in sprati z mlekom. Iz semen se proizvaja olje, ki je učinkovito za drisko.

V primerjavi z mesom je seme zelo veliko v kalorij - 556 kcal na 100 gr.

Pumpkin sok

Zahvaljujoč soku se uporabne snovi zelenjave prebavljajo veliko hitreje in bolje. Pijača je sposobna normalizirati metabolične procese telesa, obnoviti delo prebavnega trakta in pomagati zmanjšati krvni sladkor.

Recepti tradicionalne medicine

Bolezni prostate se lahko pozdravijo decoction buče, iz katerega so narejeni tudi klavirji. Te postopke lahko zamenjamo z mikrokredzi iz semenskega olja ali masla, enakomerno porazdeljenih z zdrobljenimi bučnimi semeni.

Iz buče lahko naredite odlično tonska maska. Namigajte svežo kašo v pire. Dodajte v njej nekaj kapljic oljčnega ali grozdnega olja. Mešamo mešanico in nanesemo na kožo nekaj minut. Sprati z mrzlo vodo.

Redno jejte kašo s prosojnico s bučko, da bi lahko vzdržali hipertenzijo, anemijo, aterosklerozo, bolezni srca, ledvice, jetra.

Ali je mogoče med brejostjo in dojenjem jedo bučo?

Noseča je med nosečnostjo še posebej uporabna. Surova celuloza ali sok bo pomagala nadoknaditi telo z manjkajočimi vitamini in minerali. Odpad buče in limone bo pomiril bruhanje v obdobju toksičnosti.

Ali je otrokom mogoče dati bučo?

Bučna je alergen izdelek. Zato, če ni kontraindikacij, bo koristna uporaba bučnih posod v otroškem obroku. Ta zelenjava spodbuja normalno rast in razvoj otrok. Zato je buča pomemben del otroških pirejev in sokov, namenjenih dojenčkom.

Kontraindikacije in poškodbe

Ni vsakdo lahko pojede buče. Kljub bogatem vitaminskemu sestavku ima buča številne kontraindikacije. Ta rastlina lahko škoduje telesu med poslabšanjem naslednjih bolezni:

  • gastritis z nizko želodčno kislostjo;
  • diabetes mellitus (vse je odvisno od vrste in poteka bolezni, saj je pri diabetesu tipa 2, nasprotno, kaže, da preprečuje neželene učinke bolezni);
  • kronične bolezni želodca;
  • kršitev kislinsko-baznih ravnotežij.

Z uporabo buče za medicinske namene lahko zmanjšate tveganje za številne bolezni. Vendar, če obstajajo kontraindikacije, se morate najprej posvetovati s specialistom.

Bučna: dobro in slabo za telo. Buča: Kontraindikacije

Prihod jeseni je vedno vesel z obilico svetlih barv in vtisov okusa. Ta sezona je velikodušno obdarjena z različnimi vitamini, ki dobesedno spijo s sadjem in zelenjavo. Eno od teh daril jeseni je buča, katere koristi in škode si zaslužijo posebno pozornost. S svojo eleganco in plemenitostjo oblik je ta zelenjavna prijetna za oko, ki vzpodbudi tudi razpoloženje tudi v slabem vremenu. Raznolikost mikroelementov in vitaminov je bučo postal eden od glavnih produktov prehranske prehrane, otroškega menija. In najbogatejši izbor pripravljenih jedi je sposoben zadovoljiti in privlačiti gurmane z različnimi odtenki okusa in neprekosljivo aromo.

Kaj vsebuje buča?

O koristnih lastnostih tega zelenjave so skoraj vsi ljudje slišali. Juha je narejena iz nje, kuhane okusne kašice. To je eden glavnih izdelkov otroške kuhinje. Ta porazdelitev proizvoda je povezana z visoko vsebnostjo bistvenih snovi, ki popolnoma varujejo neučinkovito odpornost otrok. Kakšna je uporaba buče za telo? Odgovor je v bogati sestavi zelenjave.

Sestava buče vključuje:

  • Askorbinska kislina (znani vitamin C). To je tista, ki povečuje imuniteto in ščiti pred sezonskimi prehladi.
  • Vitamin T. Precej edinstvena sestavina, kajti druga zelenjava po vsebini ni drugačna. Zahvaljujoč temu vitaminu težko hrano precej bolj absorbira telo. Ta izdelek je priporočljiv za ljudi s prekomerno telesno težo. Velika prednost buče za zdravje je posledica vsebine tega vitamina. Konec koncev, preprečuje anemijo, izboljša strjevanje krvi, spodbuja nastanek trombocitov.
  • Karoten, pektin. Neverjetna zelenjava vsebuje veliko več kot korenje.
  • Vitamin K. Manjka v večini zelenjave, element daje buči veliko vrednost. To je preprosto potrebno za proces sinteze kostnega tkiva in krvnih beljakovin.

Poleg tega zlati izdelek vsebuje veliko drugih vitaminov - A, B, D, E, F, PP. Nič manj koristni so sestavni mikro in makro elementi. Bučna je bogata z železom, kalcijem, magnezijem, kalijem, fosforjem, bakrom, kobaltom, vlakninami. Istočasno je hranilna vrednost proizvoda (100 g) le 22 kcal. Ta indikator potrjuje, kako koristna je zelenjava za različne prehrane.

Zdravstvene koristi

Zlati izdelek je bogata lekarna, ki vsebuje zdravila iz različnih bolezni. Številne študije so potrdile, kako dragocen je od takega proizvoda, kot je bučna, dobro. In škoda, mimogrede, je tudi tam. Zato ga je treba skrbno prebrati, da ne bi povzročil nastanka neprijetnih posledic.

Bučna je anti-vnetna, vazodilatna, čiščenje, rane-zdravilne lastnosti. Znano je, da oranžna pulpa gladko deluje na živčni sistem, normalizira aktivnost prebavil, spodbuja metabolne procese, povečuje izločanje urina in izločanja žolča. Nedavno so v bučki našli snov, ki lahko zavira razvoj bacila tuberkuloze. Izdelek odstranjuje odvečno tekočino iz človeškega telesa, ga sprošča iz škodljivega holesterola in žlindre. To sadje ima neverjetno lastnost - upočasni proces staranja.

Jedi iz buče so koristne pri boleznih srca in ožilja. Kalij, vsebovan v izdelku, zmanjšuje grlo, omogoča stabilizacijo srčnega ritma, krepi krvne žile.

Zahvaljujoč vsebini železa z vitaminom A buča pomaga izboljšati kri, zaradi česar je potrebna jed v prehrani bolnika z anemijo. Odlično zdravilo s pomočjo tega izdelka kožne bolezni - ekcem, opekline, mozolji, akne. Za te namene se bučko praviloma uporablja v obliki lupine lokalno.

Visoka vsebnost karotena izboljša vid. Zelenjava je koristna za ledvice in jetra. Zlasti neprecenljiv je korist vinske kisline za telo med rehabilitacijskim obdobjem po zlatenici. Zdravniki močno priporočajo uporabo zdravila za cistitis, pielonefritis, nekatere oblike ureritisa.

Ljudje, ki trpijo zaradi ateroskleroze, morajo vsekakor vključiti bučo v svojo prehrano. Veliko število pektinov, ki tvorijo izdelek, iz telesa izločajo holesterol. Obstaja mnenje, da ima rastlina lastnosti proti raku.

Product Application

Bučo uporabljamo v kakršni koli obliki - kuhani, sir, zamrznjeni ali pečeni. Ali vse uporabne snovi v zdravilu ostanejo po zdravljenju? Treba je opozoriti, da je sveža buča bolj priporočljiva za porabo - je vlažna. Korist od tega je pomembnejši.

Vendar zamrznjena zelenjava ohrani skoraj vse elemente. Ta način shranjevanja vam omogoča, da se kadarkoli z neverjetnim izdelkom razvajate sami in vaše ljubljene.

Pečena zelenjava varuje tudi dragocene snovi. V tej obliki je priporočljivo, da se ljudem s težavami težo ali bolezni srca priporoča buča.

Ugodnosti in poškodbe izdelka so bili resnično zanimivi za Avicenna. V svojih delih je pisal o svojih čudovitih zdravilnih lastnostih. To je bil on, ki je zelenjadnico priporočal kot zdravilo za pljučno bolezen in kronični kašelj. V sodobnem svetu se v kozmetologiji pogosto uporablja kuhana buča. Je del najbolj hranljivih in vlažilnih mask.

Še en odličen način za ohranitev bogastva hranil je, da posušite bučo. V tej obliki pomaga krepiti spomin, krepi telo med vadbo, pomaga odstraniti sluz in žolč, izboljša prebavo. In kar je najpomembnejše, takšen polizdelek ne zahteva skoraj nikakršne dodatne obdelave.

Pumpkin Oil

Odlične lastnosti celuloze nimajo le mesa. Velika semena so vir olja. Zelo priljubljena je v ljudski medicini, ki jo pogosto uporabljajo kozmetologi.

Dovolj ocetno, če je vključeno v prehrano bučnega olja, dobro. In škoda, je treba omeniti, lahko tudi poteka. Upoštevajte prednosti.

  • Bolezni kože. Olje ima antiseptične, rane-zdravilne lastnosti. Znano po svojih protivnetnih učinkih. Z različnimi kožnimi boleznimi, je vključena v kompleksno terapijo. To odlično prispeva k zdravljenju trofičnih ulkusov, opeklin, herpesa, raznih ran, trombocitov, ustnih razpok.
  • Imuniteta. Redna uporaba povečuje odpornost človeškega telesa na različne bakterijske, kužne, virusne bolezni. Olje znatno krepi imunski sistem.
  • Živčni sistem. Najbolj dragocen vir kalija, magnezija, vitaminov B vam omogoča, da se znebite nespečnosti, glavobolov. Pozitiven učinek je bil pri živčnih motnjah.
  • Ne smemo pozabiti, da je, ne glede na to, kako dobro je bučno olje, v njej prisotne koristi in škoda. V katerih primerih se njegova uporaba lahko spremeni v težave?
  • Pri nekaterih ljudeh uporaba bučnega olja lahko povzroči precej neprijetne simptome - pogost vzglavnik, bolečine iztrebki.
  • Primeri so znani, čeprav redko, ko je zdravilo povzročilo alergične reakcije.
  • Ljudje, ki trpijo zaradi kompulzivnega holecistitisa, morajo olje skrbno paziti. Konec koncev, lahko zelo enostavno izzove gibanje kamnov.

Pred zdravljenjem z bučnim oljem je treba posvetovati z zdravnikom. Izbiral bo pravilen odmerek. Ne zlorabljajte izdelka, tako da namesto dolgo pričakovane koristi ne škoduje telesu.

Pumpkin sok

Z vsemi koristmi olja, ne more vsakdo prisiliti, da se zdravijo. Odlična priložnost, da dobite vse potrebne snovi iz buče je, da sok iz njega. V tej obliki so vsi elementi veliko hitrejši v telesu - takoj ko bučni sok vstopi v želodec. Ugodnosti in škoda so posledica tega hitrega. Konec koncev, če obstajajo kontraindikacije, bo rezultat takojšen.

Ogromen odmerek pektina, ki ga vsebuje bučen sok, prispeva k ogromni koristi pijače. Izredno normalizira metabolizem, bistveno izboljša cirkulacijo krvi. Pektin ima odlične antioksidativne lastnosti. Zato je ta sok priporočljiv za preventivne namene prebivalcem megastronomov z visoko stopnjo sevanja.

Tako kot zelenjava sama bučna pijača pomaga krepiti imuniteto. Veliko koristi pri zdravljenju jeter in urolitiaze pod pogojem, da ga imenuje zdravnik. Poleg tega je opaziti, da oranžna pijača lahko popolnoma zmanjša raven sladkorja v krvi.

Ne pozabite, da sok lahko škoduje telesu. Pri boleznih gastrointestinalnega trakta, zlasti v povezavi z nizko kislostjo, je bolje opustiti pijačo. Ne pozabite, da je buča najmočnejši čistilec, ki lahko močno poveča drisko pri črevesnih motnjah.

Druga prednost pitnega soka je zmožnost mešanja z drugimi pijačami. Za osebo, ki iz kakršnega koli razloga ne voli okusa buče, so različni koktajli sadja in zelenjave odlični.

Semena izdelka

Presenetljivo je, da je zelenjava praktično brez odpadkov. Skupaj s sočno celulozo se bučna semena uporabljajo tudi za hrano. Ugodnosti in škoda velikih belih semen že dolgo analizirajo znanstveniki. Pogosto jih priporočamo za porabo, zlasti za otroke. Ali je res potrebno?

Znanstveni poskusi so potrdili uporabo semen v:

  • zdravljenje onkologije;
  • preprečevanje bolezni srca (srčni napad, angina pektoris) zaradi sposobnosti povečanja imunosti in zmanjšanja holesterola;
  • zmanjšanje vnetnih procesov sklepov;
  • obnova kostnega tkiva zaradi prisotnosti cinka, ki je odlična profilaksa osteoporoze;
  • preprečevanje okužbe s črvami, ker semena vsebujejo posebno snov - kukurbitin, ki ima antiparazitske lastnosti;
  • ohranjanje mladine in restavriranje strukture las.

Če uporabljate seme, morate biti previdni. Lahko škodijo telesu. Med študijami so našli salicilno kislino. Morali bi vedeti, da v velikih količinah struji telo. To v nekaterih primerih lahko sproži razvoj peptičnega ulkusa ali gastritisa.

Proces razpokanja trdnega premaza močno poškoduje emajl zob. In uporaba velikega števila semen prispeva k odlaganju soli. Kasneje to povzroči uničenje zobne strukture.

Ne smemo pozabiti, da se bučna semena odlikuje po povečani vsebnosti kalorij. Če želite izgubiti težo, lahko igrajo kruto šalo. Vsebina cinka se včasih obrača in druga stran. Pri prezrejanju semen ima povečana koncentracija elementa škodljiv toksični učinek na možgane in pljuča.

Koristi za moške

Predstavniki močnejšega spola morajo v svojo prehrano vključiti to zlato zelenjavo. Prednosti buče za moške so v celoti dokazane. Semena bogata s cinkom si zaslužijo posebno pozornost. Ta element prispeva k proizvodnji testosterona. Redna uporaba bučnih semen odlično ščiti pred resnimi moškimi boleznimi - adenomi in prostatitisom. Prav tako je koristna bučna sok. Izredno močno obnavlja svojo moč po telesnem naporu. Študije so potrdile, da je buča dobra za povečanje moči moških. In, presenetljivo, je med prvih deset naravnih afrodiziakov.

Koristi za ženske

Ta zlati izdelek vam omogoča, da se znebite nespečnosti, obdobij razdraženosti, prekomernega dela. Ima koristen učinek na kožo, odpravlja akne. Krepi nohte. Pomembno je, da ima struktura las pred vnosom buče v prehrano. Ženska, ki redno uporablja izdelek, bo po kratkem času opazila, da so njene ključavnice pridobivale zdrav videz in naravni sijaj.

Vsaka mlada dama prej ali slej začne skrbeti za staranje kože. Bučna, ki ima antioksidativne lastnosti, to vprašanje popolnoma odpravi. Vitamini A, E preprečujejo pojav gub. In vsebnost železa bo ljubitelju buče vedno omogočala čudovito polt.

Med nosečnostjo surova buča močno olajša stanje. Ne le dopolnjuje manjkajoče vitamine, temveč tudi od toksičnosti.

Škoda na zelenjavi

Tako kot katerikoli izdelek lahko buča povzroči škodo. Najpogosteje je to presenetljivo. Skoraj vsi ljudje so slišali, kako pomembna je buča. Ugodnosti in kontraindikacije je treba natančno preučiti, preden se odločitev obravnava z izdelkom. Pri začetku zdravljenja je najbolje, da si prislužite podporo zdravnika.

V nobenem primeru ne smete uporabljati zdravila v kakršni koli obliki v prisotnosti diabetesa. Ljudje, ki trpijo zaradi razjede na dvanajstniku, morajo vedeti, da bo surova buča povzročila škodo preprosto ogromno. Ne uporabljajte ga v prisotnosti gastritisa. Priporočljivo je, da iz prehrane in bučnega soka izključite. Konec koncev je izdelan iz surovega zelenjave.

V nekaterih primerih lahko prehranjevanje buče spremlja napenjanje in kolik. Ne smemo pozabiti, da bo semena kopra popolnoma odpravila to težavo. Ne pozabite na škodo buče z različnimi poslabšanji bolezni v želodcu in črevesju. Ne poskusite usodo in s posamezno nestrpnostjo izdelka.

Namesto sklepanja

Brez pretiravanja se buča imenuje prsni koš na domu. Vsebuje skoraj vse vitamine in snovi, ki jih oseba potrebuje. Ne pozabite, ne glede na to, kako so čudovite lastnosti bučke, je treba vedno upoštevati koristi in škodo. Konec koncev je zdravje neprecenljiv dar narave. Poskrbi za sebe! In bodi zdrav.

Bučna za naše telo

Skladišče vitaminov in mineralov

Ni skrivnost, da je glavna prednost buče njen bogati notranji "svet". Meso tega jagodičja, da-da! Pumpkin je bližnji sorodnik kumare in lubenice! - praktično ne vsebuje maščob (0,1 grama) in je polna hranilne vlage (90%), proteinov (1,2 grama), koristnih ogljikovih hidratov (7,5 grama) in drugih uporabnih snovi.

Vlakno, aminokisline, pektinov, kozmetični vitamina A in E, askorbinska kislina (vitamin C), vitamin B kompleks, naravna, prebavljivih sladkorjev, karoten, vitamin K redke in ultra redke vitamina T - vsi ti elementi so osnova za čudežnih lastnosti bučo.

V bučnem makru in mikroelementih je ločena navedba. Svetlo oranžna, rdečkasta barva bučnega sadja kaže, da je ta izdelek brezpogojno vodilni v smislu vsebnosti železa. Poleg tega je bučna pulpa bogata s kalijem, magnezijem, bakrom, kalcijem, cinkom, kobaltom, fluorom in silicijom. Vse te snovi naredijo bučo neprecenljiv multivitaminski kompleks, ki bo lajšal številne bolezni in zdravstvene težave.

Vitamin T je redka in slabo razumljena snov. Njegovo uradno ime, karnitin, pomeni "mesni vitamin". Največja koncentracija te snovi je v jagnjetini. Zato je za tiste, ki se držijo vegetarijanstva, edini vir vitamina P, potreben za ohranjanje normalne teže, je buča.

Koristi buče

Zlata jagodica ima izjemno bogato in bogato sestavo. Vendar pa je korist od seznama kemijskih elementov in spojin razumljiva daleč ne vse. Zato ugotovimo, kakšne so prednosti buče za naše telo in kakšne težave lahko zdravijo ta čudežni proizvod.

Normalizacija metabolizma

Osnova dobrega videza in odličnega zdravstvenega stanja je običajen potek številnih procesov vitalne aktivnosti in nemotenega procesa presnove. Bučo se zasluženo šteje za eno izmed najboljših sredstev za normalizacijo metabolizma. To razlaga zloglasna bogata sestava njegove sočne celuloze: vsebuje pektine, vitamine B, retinol, tokoferol, karnitin in askorbinsko kislino. Preprosto rečeno - sestavine, ki prispevajo k stabilizaciji prebavnega trakta in vseh metabolnih procesov.

Vsebnost naravnih sladkorjev (glukoze, fruktoze, saharoze) naredi bučo odličen izdelek za diabetike. Izjema so zapostavljeni primeri te bolezni, ko morate odpovedati kakršno koli vrsto sladkorja.

Detoksikacija telesa in odstranjevanje odvečne tekočine

Drugi korak na poti do dobrega zdravja in idealne oblike je čiščenje telesa težkih spojin, toksinov, žlindre, preostalih presnovnih produktov in odvečne tekočine. Oranžna jagodica se s tem loteva na "huri" zaradi visoke vsebnosti močnih elementov detoksikacije (pektini, vitamini A, E in C) in veliko vsebnostjo vode.

Skupaj te komponente zagotavljajo odlično čiščenje celotnega telesa, ki spodbuja naravno sproščanje škodljivih snovi. Ni za nič pulpa in bučnega sadnega soka so znani, kot dober diuretik, stimulans črevesne peristaltike, zdravilo zaprtja in sorodnih težav.

Stabilizacija metabolizma in učinek detoksičnosti, ki jo uporablja ta jagodičevec, ni koristno le za prebavni sistem. V globokem čiščenju telesa je skrita neprecenljiva korist buče za jetra. Redna uporaba buče obnavlja normalno delovanje telesa, ga raztrese, zagotavlja aktivno obnovo celic in jih ščiti pred vplivom različnih agresivnih dejavnikov (tudi iz virusa hepatitisa).

Odločitev problema prekomerne teže

Sposobnost buče, da obnovi funkcijo prebavnega sistema in metabolnih procesov, se popolnoma dopolnjuje s svojimi izjemnimi lastnostmi pri normalizaciji teže. Kaj je lahko koristno za bučo za hujšanje? Odgovor je preprost! Jagode so malo kalorij (23 kalorij na 100 gramov celuloze) in skoraj nič v vsebnosti maščob. Hkrati je zelo zadovoljiv, a lahko tudi prebavljiv izdelek.

To je, jedo bučo ali jesti presežek, dobili občutek težo v želodcu in nelagodje po jedi z njim je nemogoče. Dodajte k temu veliko količin maščob (B vitaminov in karnitina) - in se prepričajte, da je buča najboljša hrana za tiste, ki gledajo na sliko.

Vitamin T je nepogrešljiv regulator teže. Njena glavna naloga je preprečiti nastanek maščobnih usedlin in spodbuditi hitro resorpcijo obstoječih.

Imunomodulacija in preprečevanje številnih bolezni

Uporabne snovi, ki tvorijo bučo, lahko telo zaščitite pred različnimi patologijami različnih etiologij. Skupaj z vitaminom T vitamini skupine B ter vitamini A, C in E. delujejo za izboljšanje delovanja imunskega sistema.

Te snovi krepijo obrambo telesa, ga ščitijo pred banalnim ARVI in bolj resnimi boleznimi. Znanstveniki so dokazali, da hkratna uporaba vitaminov A, E in C zmanjšuje tveganje za onkologijo, reproduktivni sistem in očesne bolezni, sladkorno bolezen in Alzheimerjev sindrom.

A močna čiščenje lastnosti buče in njegova sposobnost za spodbujanje hematopoeze, znižuje slab holesterol in izboljšanje žilnega tonusa omogoča, da se zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni in ateroskleroze.

Na podlagi bučne pulpe je bil razvit antituberkulozni pripravek, imenovan pepozin. Zavira reprodukcijo tuberkuloznih bacilijev in pravi, da čudežna jagodica služi kot odličen varovalec pred smrtonosno boleznijo.

Pomlajevanje in regeneracija telesa

Še en čudež Pumpkin lastnina je v čudežno vpliva na razvoj, razmnoževanje in obnavljanje celic in tkiv našega telesa. Bogato z vitaminom kompleks - zlasti, retinol in tokoferol - je ključnega pomena za zdravje kože, las in nohtov, suspenzijo naravnega procesa staranja, izboljša elastičnost kože, kolagen in drugih kemičnih spojin, ki nam zagotavljajo z lepoto in mladost.

Osnova številnih krem, mask, tonik in drugih kozmetičnih izdelkov za lase, obraz in telo je buča. Toda njegove koristne lastnosti za ženske niso omejene le na skrb: kemična sestava tega jagodičja je izjemno koristna in pomembna hrana za nosečnice in doječe matere. Konec koncev, tako kompleks vitaminov in mineralov, ki jih ne boste našli nikjer drugje!

Obnavljanje spolne funkcije

Zloglasni "vitamini lepote" in druge koristne snovi, ki sestavljajo bučo, služijo ne le za ohranjanje zunanje privlačnosti. Sprejemanje zlatega jagodičja izboljša krvni obtok, normalizira ravni testosterona, preprečuje razvoj prostatitisa in nasitje telesa s pomembnim elementom za zdravje moških - cink.

Torej je čudno, da je buča za moške tako koristna in da ob upoštevanju pozitivnega vpliva tega jagodičja na hormonsko ozadje in razpoloženje izboljšanje spolnega življenja opazimo tudi v pravičnejši spolnosti?

V Ljubljanivitamini A in E so topni v maščobi. Za njihovo dobro prebavo se bučo najbolje uporablja z rastlinskim oljem, ribami ali katerim koli drugim virom zdravih maščob.

Harmonija duha in telesa

Rumena jagodica vsebuje približno četrtino dnevne norme askorbinske kisline, veliko magnezija in drugih sestavin, ki pozitivno vplivajo na delo živčnega sistema, čustveno ozadje in proizvodnjo energije.

Zato je uporaba buče spremlja močan tonični učinek, večja učinkovitost in odpornost na stres, zmanjšano draženje, depresija in apatija. Dodajte k temu snovi, ki ugodno vplivajo na muskuloskeletni in mišični sistem našega telesa - in pot do energičnega, zdravega življenja je odprta!

Univerzalni pomočnik

Poleg teh koristnih lastnosti buče omeniti njegovo uporabo za vizualne organov, strjevanje krvi, brazgotinjenje in celjenje ran, boj z stomatitis, vnetje, razjede, kožne bolezni, bolezni prebavil, ledvic, jeter, sečevod, razmnoževanje, endokrini, živčni sistem... Na splošno, bučo - resnično univerzalni izdelek. To je okusna in koristna rešitev za vse težave.

Ampak ne po sestavi enega samega!

Poleg omenjenih čudesnih lastnosti ima buča tudi praktične prednosti.

  • Najprej je lenoba. Jesensko-zimsko obdobje je najtežje za naš organizem, ker v tem času je število naravnih virov hranil omejeno. Posledično se razvije avitaminoza in naše telo postane občutljivo na viruse in bakterije, ki povzročajo bolezni. Za rešitev problema pomanjkanja vitaminov in mineralov pozimi lahko čudovito sadje oranžne. Konec koncev, s pravilnim shranjevanjem (bučo lahko shranite tudi pri sobni temperaturi) lahko leži in se ne poslabša štiri ali celo pet mesecev.
  • Druga prednost buče je njegova kulinarična vsestranskost. Ta izdelek je resnično bogoslužje za kuharje. Njegove užitne sorte lahko zaužili surovi, ocvrti, dušeno, pečen, pečico in pečenko, kuhamo bučna juhe, enolončnice, enolončnice, solate, glavne jedi, stranske jedi, sladice in celo pijače. Na splošno imate le čas za fantaziranje!
  • Tretjič, gostiteljice lahko uporabljajo celuloze, sok in bučna semena- proizvodi, ki niso manj koristni od samega jagodičja.

Sčasoma se okus buče izboljša le. Škrob se spremeni v sladkor in dlje je bučna lažja, bolj slajša, okusnejša in bolj uporabna.

Trdnost soka

Uporaba bučnega soka za telo ni nič manj kot koristi njegovega tekočinsko nasičenega mesa.Sok tega jagodičja spodbuja sitosti in popolnoma uniči žejo. Učinkovito očisti jetra in ledvice, stimulira izločanje toksinov in odvečno tekočino, preprečuje razvoj bolezni sečil in spolovil ter ima veliko beta karotena, ki skupaj z vitamini A in E zdravi koža, oči, las in nohtov. In istočasno - daje telu naravno, lepo, tudi tan brez obiska solarij ali sončenje.

Pikantni sok je popolnoma združen z jabolčnim sokom in korenjem. Mešanje v enakih razmerjih, boste ustvarili pravo vitaminsko bombo!

Mala, da udalenkie

Bučna semena se popularno imenujejo "zelenjavno meso". In to ni presenetljivo: bela semena tega jagodičja so prava skladišča rastlinskih beljakovin, koristnih olj in aminokislin. Poleg bogate palete hranil, ki so del pulpe in bučnega soka, vključujejo glutamične in linolenske kisline ter dobro znani "lepotni sestavni del" - arginin.

Redno Uporaba semen v živilih za pomanjkanje cinka, kalcija in beljakovin, se borijo z anemijo in mišično distrofijo, nasičenih maščobnih kislin uporabnih v telesu in preprečujejo prostatitis, lajšanje akne in depresija.

Bučna semena so odlična anthelmintika. Vsebujejo posebno aminokislino, ki ubija parazite, vendar ne škoduje osebi. Glede na to, da ima 50% ljudi helmintiozo želodca, žolčnika in drugih organov, je ta izdelek nepogrešljiv.

Kontraindikacije

Izjema so primeri zapostavljenega kroničnega diabetesa, gastritisa z nizko kislostjo in razjedami dvanajstnika. S temi boleznimi ne smete jesti jedrcih iz surove pulpe in se posvetujte z uporabo kuhanih ali suhih bučk z zdravnikom.

Bučna, koristna in škodljiva človeškemu telesu

Kaj je buča?

Kaj se zgodi, bučno, koristi in škodo za človeško telo buče, ki je po svojih zdravilnih lastnostih, da je vse zelo zanima, tiste, ki vodijo zdravega načina življenja, spremlja njihovo zdravje, in interesi priljubljenih načinov zdravljenja, vključno s pomočjo sadja in jagode. Torej bomo poskušali odgovoriti na ta vprašanja v naslednjem članku.

Bučna je verjetno vsem znana. Odlikuje ga visok donos, neprecenljivo, dobro in dolgoročno skladiščenje, Let's talk danes o svojih uporabnih lastnostih. Mnogi od nas podcenjujemo, vendar zaman.

Pumpkin je starodavna kultura, ki izvira iz območij Srednje Amerike, Perzije, Male Azije. V Rusiji je bila uvožena v XIX stoletju. Trenutno je buča razdeljena v skoraj vseh regijah naše države, z izjemo krajinega severa. Za pridelavo uporabite tri vrste buče - velike fruited, trde korenovke in muškatni orešček.

Hkrati se na jugu gojijo predvsem sorte velikodušnih in muskatnatih gurcev, v osrednjih regijah - rezanih sortah.

Bučna je letna, enodomna, drobno zelnata rastlina. Njegov koreninski sistem je zelo močan, sestavljen iz glavne korenine palice, prodira v globino 1-1,7 metra, stranski, pribor in majhne sesalne korenine. Večina se nahaja na globini 40-50 cm, posamezne korenine pa prodrejo do globine 4-5 metrov. Horizontalna lateralna razvejitev korenin se razteza od stebla v polmeru 4-5 metrov ali več. Skupna dolžina korenin ene rastline je 25 kilometrov.

Dolžina stebla stoji 4-5 metrov. Od glavnih stebelnih poganjkov prvega reda odhajajo, od njih - poganjki drugega reda in tako naprej.

Listi so veliki (segajo 25 centimetrov), z dolgimi čebelami. V sinusih vsakega listja se oblikujejo gline in cvetovi.

Odpornejše na toploto in suše imajo močno razrezane listne liste. V nekaterih oblikah je mogoče pripraviti po povrhnjice pnevmatskega tkanine - Aerenchyma, zaščitna listja pred pregrevanjem (včasih Aerenchyma odseke na površini vrtnarji stanja napačne Za znake širjenje bolezni).

Cvetovi so veliki, enojni, rumeni ali oranžni. Ženske cvetje prihajajo v različnih oblikah, velikostih in barvah, odvisno od vrste in sorte.

Najpogosteje so cvetovi istospolni, samski, tam so hermaphroditi. Skupno število moških cvetov na rastlini je 20-25 krat večje od števila ženskih cvetov. Moški cvetovi v bližini buče so nameščeni na glavnem steblu, ženske cvetice pa so pogosteje na stranskih stebrih 1. reda.

Najpomembneje je, da je bučo seveda cenjeno za svoje sadove.

Pumpkin sadje je večplastna lažna jagodičja (tykvina), dosegla velike velikosti. Oblika (od kroga do serpentina) in barvanje bučnih plodov sta zelo raznolika. Semenska votlina bučke je delno ali v celoti napolnjena s placentami s semeni. Barva celuloze je iz čiste bele in smetane do oranžne in rdečkasto rumene barve.

Sadje v večini vrst doseže 4-10 kilogramov, v bujnih bučah - do 100 kilogramov. Semena so elipsoidna, prekrita z lupino ali glabrous, različnih velikosti in barve, odvisno od vrste in sorte. Ohranite kalivost 4-5 let.

Koristne lastnosti:

Bučno sadje so najbolj dragoceni prehrambeni izdelki.

Vsebujejo kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo, fosfor, žveplo. Melonske kulture vsebujejo tudi vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin.

Vsebujejo veliko pektina, rumene in oranžne oblike pa vsebujejo veliko karotena. Od mineralnih elementov, buče predvsem kopiči kalij, železo, kalcij, fosfor.

Glede na vsebino zdravilnih snovi je bučna višja od številnih drugih zelenjadnic. Ima sladkorja, karoten, vitamine C, B1, B2, B5, B6, E, PP in redki vitamin T, ki prispeva k pospešitvi presnovnih procesov v telesu, vitamin K, potrebne za strjevanje krvi, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, celuloza, pektinske snovi, minerali, vključno s kalijem, kalcijem, železom.

Karoten v buči je petkrat večji kot pri korenčku in trikrat več kot v goveji jeter. Iz tega razloga oftalmologi priporočajo ljudem z motnjami vida, da jedo bučo in bučni sok.

Po vsebini železa oranžne buče zasluži naslov prvaka med vsemi obstoječimi zelenjavo, zato je dobro za tiste, ki trpijo zaradi anemije.

Čeprav je bučna koristna:

  • Uporaba buče bo izboljšala našo metabolizem, povečala imuniteto, očistila telo toksinov in toksinov ter pomagala izgubiti težo.
  • Zdravljenje zelenjave je zelo dobra za bolezni srca, bori srčne aritmije, zmanjšuje hipertenzijo, reševanje iz ishemične bolezni, ateroskleroze, anemije.
  • Priporočamo zdravljenje črpalk za bolezni jeter, trebušne slinavke, žolčnika in žolčnih kanalov različnih etiologij, še posebej za hepatitis, diskinezijo žolčnega trakta in žolčnika; pomaga pri bruhanju v holelitiozi in nefrolitiozi, se uspešno uporablja za kronične bolezni ledvic.
  • Pečena in kuhana pulpa buče in sok iz nje - čudovit diuretik, holeretik in odvajalce.
  • Bučna kaša s skoraj nevtralnim okoljem pomaga zdraviti razjede na želodcu in dvanajstniku.
  • Zdravniki priporočajo prehranjevanje buče za tiste, ki imajo bronhije, zlasti pri kroničnem bronhitisu in bronhialni astmi; kaže tudi bučo pri tuberkulozi.
  • Odlomek cvetja buče pomaga zdraviti gnilobne rane. Celuloza surove buče obravnava furunice, opekline, izpuščaje na koži.
  • Pumpkin izboljša funkcionalno aktivnost črevesja, priporoča ga za zaprtje in hemoroide; z boleznimi genitourinarne krogle; za preprečevanje in zdravljenje prostatitisa in vnetja prostate.
  • Bučna je indicirana za sladkorno bolezen, gastritis z visoko kislostjo, kolitisom, enterokolitisom, dysbiosis.
  • Buča odstranjuje odvečni holesterol iz telesa in preprečuje zamašitev krvnih žil. To je preprečevanje ateroskleroze in pomanjkanja spomina.
  • Bučna se bori z debelostjo, z otekanjem katerega koli izvora.
  • Pomarančno sadje pomaga pri protinu in osteohondrozi.
  • Redna uporaba buče bo obnovila moč, odstranila nespečnost, pomagala ženskemu in moškemu telesu.
  • Bučna sok pomirja živčni sistem.
  • Buča je zdravilo za kožne bolezni, sredstvo za krepitev las in nohtov, reševalna vozila za razpokane ustnice, akne, prhljaj, konjunktivitis.
  • Olje buče - ozdravi in ​​preprečevanje pri mnogih bolezni: izboljša presnovo, krepi imunski sistem ugoden učinek na kri, določa črevesja, želodca, jeter, ledvic in mehurja.

Kontraindikacije:

Ne uporabljajte buče:

  • Z gastritom z nizko kislostjo
  • Ko je kislinsko-bazična ravnovesja motena.
  • S črevesno koliko.
  • Surova buča ni priporočljiva za uporabo s povišanim krvnim sladkorjem.
  • V bučnem semenu vsebujejo različne kisline, ki negativno vplivajo na emajl zob. Po uporabi jih sperite z vodo.

Seveda je treba celulozo, sok in bučno seme jedli s sorazmernim občutkom.

Kako izbrati bučno?

Najprej morate odločiti o sorti. Buče so razdeljene na dekorativno, krmo in jedilnico. Kuharske gurmane so primerne za hrano, danes pa se bomo pogovarjali o njih.

Kako izbrati pravi razred?

Bučne sorte so razdeljene tudi na zimo in poletje, pozimi - tiste, ki se uporabljajo za hrano, so zrele, poletje ni zrelo.

  • Zimska bučka: Celuloza in lupina sta trdna, najbolj primerna za polnjenje pite in pečenje.
  • Poletne buče: kaša in skorja so mehkejša, primerna za kuhanje, peko in peko.

Kako izbrati bučno videz?

Najprej opredelimo, kakšna bi morala biti idealna bučica.

Oblika - okrogle ali podolgovate (ovalne oblike), velikost - povprečje (zlasti velika buča velika, čeprav poglej vnushayusche, bolj verjetno, da bo preveč suh ali, nasprotno, vodena, in grenak okus). Optimalna teža buče je 3-5 kg, ne več. Pozor, prosim! Vedno uporabljajte lestvice, ne izberi buče "z očmi", dobra zrela buča lahko tehta precej več, kot se zdi na prvi pogled. Barva bučne pulpe mora biti nasičena rumena ali celo oranžna. Ne pozabite, da je barva bučne pulpe odvisna od količine vitamina A v njej - več vitamina, bolj nasičene barve - in nima nič opraviti z barvo lupine. Skorja mora biti gosta, vendar ne "lesena".

Zdaj podajamo nekaj pravil, ki jih je treba upoštevati pri izbiri buče.

  • Vedno pozorni na rep. On mora padeti s seboj! Če vidite, da je rep buče, to najverjetneje pomeni, da je bilo raztrgano pred besedo, zelenjava pa nima časa za zorenje.
  • Bučna koža mora biti tesna. Veliko ljubica priporoča, da pritisnete na nanj, če pritisnete na kožico, to ni bilo mogoče - pomeni, da je bučica zrel.
  • Če je koža buče gosta in prekrita z naravnim voskom (ščiti bučo pred prezgodnjim sušenjem), se tako sadje shranjuje veliko dlje.
  • Najbolje je, da pripravite različne jedi primerne sorte buče z majhnimi sadeži. Barva kože teh buč je ponavadi svetla, bogata, s svetlo modro obarvanostjo in okus je sladek in mehak.
  • Cut buče je bolje, da ne kupujejo, če je sadje preveliko, prosite prodajalca, da ga zareza za vas. Predrezana buča se lahko posuši ali trdi.
  • Če se še vedno odločite kupiti sesekljan bučo, je malo trika - če je semena v pulpi, vzemite eno od njih in okusite. Semena morajo biti zreli (kar govori tudi o zrelosti same buče) in velikih, kar pomeni, da so absorbirale veliko uporabnih lastnosti.

Pumpkin praznine za zimo:

Pumpkin pire:

Dobro surove buče se olupljene in olupljene, razrezane na koščke, padejo v vrelo vodo 3-4 minute in premešamo skozi sito. Bučna pireja, segreta na 80-90 ° C, se razširi v pločevinkah in sterilizira:

- kapaciteta 0,5 litra - 35 minut,

- zmogljivost 1 litra - 45 minut. Shranjujte na hladnem.

Pumpkin-jabolčni pire:

  • 1 kg buče
  • 1 kg jabolk

Iz dobro zorjene buče z intenzivno obarvanim mesom kuhajte pire krompir.

Pripravite jabolčni pire, zmešajte s bučko v razmerju 1: 1, segrejete na 80-90 ° C, dajte v pločevinke in pasterizirajte pri 90 ° C:

- prostornina 0,5 litra - 8-10 minut,

- prostornina 1 liter - 12-15 minut.

Pumpkin marinated:

  • 1 srednje velika buča
  • 500 ml 9% kis
  • 200 g medu

Odlepite bučo iz kože in semen in ga razrežite na majhne koščke. Vrelo vodo, potopimo bučo v vrelo vodo, pustimo kuhati enkrat, se naslonite na sito in ohladimo.

Naredite to še 2-krat. Nato zmešajte kis in med, vreti in potopite bučo in kuhajte, dokler ne postane mehka. Nato vsipajte vse v skledo, pustite, da se ohladi, zložite v kozarec in pluto.

Jam iz jabolčne buče in limone:

  • 200 g buče
  • 300 g jabolk
  • 1 limona
  • sladkor
  • kardamom
  • cimet

Pumpkin zavrite, drozge, dodajte narezana jabolka, premešajte. Izrežite limonin vosek, jo dodajte skupaj s sladkorjem v bučo in jabolka. Mešajte in ognite. Kuhajte pod pokrovom 10 minut.

Če želite rezati kocke tla iz limone, da dodate v džem, tam postavite cimet in podtalni kardamon.

Vreli brez pokrova 5 minut pri nizki toploti.

Vroča marmelada se razširi na pločevinke in tesno tesni.

Hladni džem iz buče:

  • 2 kg buče
  • 2 pomaranče
  • 2 limone
  • 1,7 kg sladkorja

Bučna, pomarančna in limonina lupina, oranžna in limonina zrna. Obrnite vse skozi meso za mletje.

Dodajte granulirani sladkor, temeljito premešajte.

Pusti se pri sobni temperaturi, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Razpršite pločevinke in jih položite v hladilnik.

Bučna konzerva z brusnicami:

  • 600 g buče
  • 500 g brusnice
  • 700 g sladkorja

Pumpkin cut na majhne kocke, skupaj v ponvi, nalijemo vodo, da pokrije bučo. Pustite do vrenja (brez zapiranja pokrova), zmanjšajte toploto in izpustite 10 minut. V tem času se voda skoraj popolnoma absorbira v bučo. Brusnice operejo, prelijejo z lesenim tolkushkoy, dodamo v bučo, premešamo.

Dodajte sladkor. Mešajte, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte, ne da bi zapirali pokrova in občasno mešali 25-30 minut.

Raztegnite v sterilizirane kozarce, tesno tesnite.

Sadna marmelada:

  • 3 kg buče
  • 1,5 kg sladkorja
  • 150 ml kisa
  • 4 nageljnov
  • cimet
  • 2 litra vode

Na rezine buče s kuhanim cimetom in klinčki, dokler mehke. Prehodite skozi meso ali sito, dodajte sladkor in nadaljujte kuhati, 15 minut pred pripravljenostjo za dodajanje kis ali citronske kisline. Če se kapljica marmelade ne razširi na ploščo, potem je pripravljena.

Sadje marmelado vroče v kozarcu in tesno zapečateno.

Zamrznjena naribana buča:

Bučno dobro operite, odrežite oba konca in odrežite skorjo. Bučo razrežite na dva (ali štiri) dele in odstranite seme z jedrom. Operite bučno, prelijte na sito in ga razrežite.

Napolnite pripravljeno posodo in zamrznite.

Zakaj je koristna buča?

Za ženske:

Vsebnost vitamina E v buči za zdravje ženske je še posebej uporabna, saj ohranja lepoto in mladost. Iz nje je odvisna elastičnost in elastičnost kože, to pomeni, da se bo število gub zmanjšalo, koža pa ne bo preplavila.

Redno jedo bučo, predstavniki poštenega spola dobijo zdrav odtenek kože in svetlobe tan na račun snovi v izdelku snovi, imenovane karoten. Meso zelenjave je primerno za izdelavo kozmetičnih mask. Nekateri opozarjajo, da buča odstrani masten sijaj z obraza, pomaga čiščenje pore in preprečuje nastanek aken.

Pumpkin za telo ženske je lahko nepogrešljiv izdelek pri izgubi teže. Glede na energijsko vrednost izdelka je slabše krompir trikrat, in ga lahko uporabite v ocvrte, pečene in dušena, s kalorij bučnim minimalna.Ovosch bogato z vitaminom T, pomaga prebavo obilen obrok. Bučna je bogata tudi z vitamini skupine B, D, E in PP, pektini v njej pa pomagajo odstraniti škodljiv holesterol in žlindre.

Za moške:

Bučna semena so zelo koristna za moške. Kisline v njih (alfa-lipoična, linolenska, folna), kot tudi polinenasičene maščobne kisline imajo velik vpliv na zdravje moških.

Poleg tega semena vsebujejo cink. Ta element je potreben za normalno stanje, zdravje prostate. Zato je za preprečitev prostatitisa moškim priporočamo, da vsak dan pojedo peščeno seme.

Tovrstne sestavine semena, kot so cink, fosfor, izboljšajo prebavni trakt, spodbujajo dobro vizijo in obnovijo reproduktivno funkcijo. Svež sok, če pijete kozarec na dan, izboljša moško spolno moč.

Kardiovaskularne bolezni prehitevajo sodobne moške tudi v mladosti. Uporaba bučnega semena, njegov uporaben sok z pulpo močno krepi krvne žile, izboljšuje zdravje srca - zahvaljujoč vitaminu F.

Znanstveniki iz Univerze v Chicagu ugotovili, da aroma sveže buče in bučne pite prebudi močno polovico človeške spolne želje.

Za otroke:

Za otroke je buča nepogrešljiv izdelek. Nutricionisti priporočajo otrokom, ko imajo težave s črevesjem. Surova celuloza izboljša njegovo učinkovitost - to močno olajšujejo vlakna in organske kisline, ki jih vsebuje.

  • Z zaprtjem in kolitisom predpisujejo sveže stisnjeni bučni sok.
  • Bučna sok z medom deluje pomirjujoče. Če je otrok prekomerno in ne more zaspati na kakršenkoli način, mu dajte pol kozarec okusne pijače.
  • Bučne jedi za otroke z anemijo morajo biti na otroški mizi vsak dan.

Za starejše:

Starejši ljudje so zelo koristni in drugi predstavnik oranžne zelenjave - buča, ki ne potrebuje veliko skrbi pri rasti, shranjevanju, lahko doseže teže do 100 kg. Vsebuje veliko sladkorja (12-20%), kalij, fosfor, magnezij, železo, skupine vitamina B, vitamina C in E, kot tudi karoten (provitamin A), kar daje rumeno barvo buče, indoli.

Za starejše je zelo pomembno, da se bučo zlahka prebavi, ne draži prebavil. Pektin v njem vsebuje več kot v jabolkih in pesa. Zaradi visoke vsebnosti kalija ima diuretični učinek, zato je pri prehrani starejših ljudi priporočena srčna in žilna bolezen. Pomembna vsebnost bučnega železa prispeva k njegovi uporabi v prehranski prehrani pri anemiji.

Prehrana lahko vsebuje različne jedi iz buč juhe, ocvrte, pečene bučna cmoki, pudingi, enolončnice, bučno juho, sok, žele, marmelade, sladkarije, kandirano sadje. Primerna je za prehranjevanje in surove buče (v obliki prigrizkov in solat, fino sesekljane ali narezane, pomešane z drugo zelenjavo ali sadjem).

Razširjena uporaba semen in mesa bučnega sadja z medicinskimi nameni. Iz semen te rastline pripravljamo decokcijo in prašek. Bučna semena so bogata z oljem (do 50%), vsebujejo vitamine B1, C, karoten, beljakovine in sladkorje, so v ljudskem zdravilu uporabljali za bolezni jeter in kot ekspresor. Trenutno so bučna semena (po odstranitvi lupine, vendar hkrati ohranja sivo-zelene barve kože na površini) se uporablja pri zdravljenju infekcij s paraziti - trak in okroglih črvov, glist in askaride.

Starejše ljudi se spodbuja, da jedo bučno pulpo, da izboljšajo metabolizem, kot diuretik, blago odvajalo in protivnetno sredstvo. Celuloza, kuhana z medom, jedo z boleznijo mehurja, jeter, ledvic, pa tudi s kardiovaskularnimi boleznimi, ki povzročajo oteklino. Uporablja se tudi za zunanje opekline, ekcem, izpuščaje na vnetja kožnih površin.

Kaša na medu iz kaše buče in proso kot sredstvo za čiščenje telesa

Kaša na medu iz prosa in celuloze izboljša delovanje črevesja, povečuje diurezo, krepi sproščanje kloridov iz telesa. To je še posebej uporabno pri kolitisu z nezadostnim praznjenjem črevesja. Kot sredstvo za diuretiko in holagogu jedo surovo (0,5 kg na dan), kuhano, pečeno bučo (1,5-3 kg na dan za 3-4 mesece). Bučo se pokažejo dvakrat dnevno za 50 g v obliki kaše tudi s pielonefritisom, akutnim in kroničnim cistitisom ter nekaterimi oblikami ureritisa.

Odlitje bučnih cvetov za zdravljenje ran

Odlitje bučnih cvetov se uporablja za zdravljenje ran in iz potaknjencev - kot učinkovit diuretik. Odstranjevanje sadnih stebel se uporablja za bolezni jeter, ledvic in srca, za zdravljenje gastritisa z visoko kislostjo, pa tudi za peptični ulkus želodca in dvanajstnika.

Zdravilne lastnosti buče:

Tik tla:

  • 200 g bučnega mesa
  • 50 gramov semenskih rozin
  • 50 g kalčkov z kaljenimi pšeničnimi zrnami
  • 50 g medu
  1. Raisen rozin drobno sekanje, mletje pšenice z mletjem kave, bučnega pulpa rese.
  2. Pripravljene sestavine za združevanje, dodajanje medu in temeljito premešamo.
  3. Vzemite 200-250 g mešanice za zajtrk 1 mesec s hipertenzijo.

Zdravljenje edemov:

  • 10 g potaknjencev buče
  • 5 g bučnih cvetov
  • 10 g listov črnega ribeza
  • 400 ml vode
  1. Zdrobljene rastlinske surovine, ki se premešajo, prelijejo vodo, segrejejo in segrejejo 10-15 minut.
  2. Zdravilo se ohladi, napolni in vzame 80 ml 2-3 krat na dan kot diuretik z visokim krvnim tlakom.

Preprečevanje ateroskleroze:

  • 15 g bučnih cvetov
  • 100 svežih sadnih glogov
  • 550 ml vodke
  1. Plodovi gloga, ki so šli skozi mlin za meso, so bučno cvetili.
  2. Pripravljene surovine damo v steklenico temnega stekla, prelijemo vodko in vztrajamo 1 teden.
  3. Seva za napade in 20-krat kapljice s 30 ml vode dvakrat na dan za čiščenje in krepitev žilnih sten ter preprečevanje ateroskleroze.

Zdravljenje prostatitisa:

  • 15 ml bučnega olja

Vzemite 15 ml bučnega olja 3-4 krat na dan pred obroki 1 mesec, da izboljšate stanje z adenomom prostate, prostatitisom in zmanjšanjem moči.

Čiščenje jeter:

  • 1 buča
  • 300 ml tekočega akacijevega medu
  1. Izrežite vrh buče in odstranite semena.
  2. Nastala luknja je napolnjena z medom, na vrhu za postavitev vrha, za pokrito s testo in 1,5 ure na temnem prostoru.
  3. Pripravljen med, da vzamete 20 g 3-krat na dan 30 minut pred obroki 3 tedne za čiščenje jeter.

Recepti iz knjige I. Zaitseva "Pumpkin - zdravilo za 100 bolezni. Dostopni čudežni zdravnik telesa. "

Ali je buča koristna za izgubo teže?

Glavna težava pri izgubi teže je, da med obroki ne morejo prenehati s časom. Strokovnjaki priporočajo, da v mizo pridete z rahlim občutkom lakote, uporabite več očiščene (vendar ne kuhane) vode. Ne bi smeli sedeti za mizo za družbo, medtem ko gledate TV ali branje. Pomembno je razumeti, da je pravilna prehrana navada, ki se razvija enkrat in je nenehno opazovana. Nemogoče je ohranjati zdravje in harmonijo, občasno prekiniti in se vrniti k starim načinom življenja.

Lahko izgubite težo z uporabo bučne prehrane. Prav tako spodbuja pomlajevanje, saj pomaga telesu čiščenje toksinov in toksinov. Po pravilih buče diet vam omogoča, da izgubite 3-4 kg na teden brez agonizirajočega občutka lakote in napornih vaj. Seveda je telesna dejavnost obvezna, vendar mora biti izvedljiva in ne povzročati utrujenosti. Dovolj je, da opravljate vsakodnevne vaje za stiskanje in mišice zadnjice, prav tako pa potisnite navzgor (20-25 ponovitev za 2 izleta za vsako mišično skupino). Bolje je vaditi zjutraj, takoj po prebujanju.

Ena od prednosti bučne prehrane je vrsta menijev, ki vključujejo kašče, juhe, pire krompir, pudinge, bučne torte in solate. Zucchini in squash so rastlinska sorta buče, zato jih lahko uporabljamo tudi za kuhanje nizkokaloričnih jedi.

Dnevna vsebnost kalorij v prehrani je 1000-1200 kcal. Tako je mogoče doseči stabilno hujšanje brez ogrožanja zdravja. Izhod iz prehrane mora biti postopen: v meniju morate vnesti majhno količino nizko vsebovanih maščob ali skuta, skutnega mesa, morskih sadežev in rib.

Zaželeno je, da mora biti zajtrk, kosilo in večerja med bučno prehrano istočasno. Kot prigrizki, kava brez sladkorja in smetane, nesladkan zeleni čaj, mineralna voda in nizko kalorično sadje (grenivka, zelena jabolka itd.) So dovoljeni.

Pri boleznih gastrointestinalnega trakta pred začetkom prehrane je potrebno posvetovanje z gastroenterologom.